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人的體質也分為寒熱虛實四類，依中醫診斷為準，代謝率低、手足冰冷、吹冷氣畏寒的寒性體質以及心悸、氣短的虛性體者，可適度攝取溫熱性蔬果
臉紅、燥熱、易口渴舌燥、喜愛冷飲與吹冷氣的熱性體質以及容易發熱、便秘的實性體質者，可適度攝取寒涼蔬果作保健
水果屬性
| 屬性 | 水果 |
|---|---|
| 寒性、涼性 | 柑橘、柚子、荸薺、香蕉、梨、柿子、奇異果、香瓜、西瓜、甜瓜、蓮霧、楊桃、生番茄、橄欖、話梅、火龍果、檸檬、山竹、甘蔗 |
| 甘、平性 | 梅、李、椰、批把、山楂、蘋果、酪梨、無花果、藍莓、百香果、人参果 |
| 溫、熱性 | 紅棗、粟子、桃子、杏、龍眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、鳳梨、芭樂、椰子肉、芒果、紅毛丹、烏梅、柿餅、水蜜桃、釋迦、金桔、榴槤、烏梅 |
蔬菜屬性
| 屬性 | 蔬菜 |
|---|---|
| 平性類 | 蕃薯、馬鈴薯、山藥、菜心、花椰菜、荷蘭豆、芥藍、豆苗、红蘿蔔、熟番茄、白木耳、蕃薯葉、四季豆、鴨舌、豬肉、豬腳、豬心、豬耳、蝸牛、煉乳、火腿、豆類、燕麥、糙米、蜜棗、南瓜、空心菜、菠菜、佛手瓜、玉米、紅麴、蕎麥麵、甜椒、白芝麻、茼蒿 |
| 溫、熱性類 | 榨菜、韭菜花、胡椒、蔥、洋蔥、大蒜、薑、蒜頭、香茅、九層塔、雞腳、羊奶、臘肉、雞肉、起司、蟹膏、腰果、核桃、松子、麵包、巧克力、黑豆、榛果、栗子、花生、扁豆、鵝肝、雞肝、黑棗、豬肝、糯米 |
| 涼性類 | 白蘿蔔、青蘿蔔、絲瓜、大黃瓜、西洋菜、黄豆芽、海帶、油菜、生菜、莧菜、青江菜、鹹酸菜、大頭菜、冬菜、筊筍、百合、乳酪、鮮奶、鴨、鹹蛋、豬血、豬皮、豬腸、鴨蛋、小麥、小米、大麥、河粉、米粉、梅干菜、菊花、金針菜、菱角、鹹魚、田雞、黑木耳、芫荽、蛋白 |
| 寒性類 | 蘑菇、竹筍、毛筍、筊白筍、蘆筍、芥菜、芹菜、香菜、龍鬚菜、茄子、金針菇、冬瓜、綠豆芽、長年菜、芋頭、豆腐、黄瓜、蓮霧、牛蒡、綠豆 |