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台灣不同雞蛋價格差異在哪?飼養方式有有機生產、放牧生產、平飼生產、豐富化籠飼、一般籠飼!不同雞蛋營養價值差異不大,主要差在於飼養方式,便宜的雞蛋不一定是籠飼,貴的也不一定是放牧

台灣不同雞蛋價格差異?飼養方式有有機生產、放牧生產、平飼生產、豐富化籠飼、一般籠飼!不同雞蛋營養價值差異不大,主要差在於飼養方式,便宜的雞蛋不一定是籠飼,貴的也不一定是放牧

Photo by Zosia Szopka on Unsplash

雞蛋價格與飼養方式的關係為何?

雞蛋的價格與飼養方式之間存在關聯,但價格並非判斷雞蛋生產方式的唯一標準,便宜的雞蛋不一定是籠飼,貴的也不一定是放牧

購買雞蛋時,可查看外盒或蛋殼上的生產編碼,以了解雞蛋的生產方式。

飼養方式 生產編碼 價格影響 說明
有機生產 O 通常較高,因為生產成本較高 以有機方式生產,生產成本較高
放牧生產 / 室外飼養 F 通常較高,因需提供室內外活動空間,成本較高 蛋雞可以自由走動,除了有室內環境外,還能到戶外曬太陽和運動
平飼生產 / 室內平面飼養 B 通常比籠飼高,因為提供較大的活動空間,成本較高 蛋雞在室內平面飼養,擁有充足的活動空間
豐富化籠飼 E 價格區間大,有時可能比平飼貴 屬於籠飼的一種,但提供比一般籠飼較好的環境
一般籠飼 C 價格區間大,通常較低,但可能因促銷活動等因素而有變異,有時也可能比平飼貴 蛋雞被飼養在籠子裡,是目前台灣市場上的主要產品,生產成本相對較低

不同飼養方式生產的雞蛋,其營養價值差異不大,主要差異在於飼養方式

雞蛋顏色(白、粉、褐)主要與品種有關,並非土雞蛋的絕對指標,飼養方式才是關鍵。

選購時應考量自身理念,可以根據自身對動物福利的理念,選擇適合的飼養方式雞蛋。

Reference

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