¿Cuál es el significado del Dongzhi? ¿Por qué la fecha del Dongzhi no es fija? ¿Por qué se comen bolas de arroz glutinoso, dumplings y wontons en Dongzhi? ¿Cuáles son los tabúes del Dongzhi? ¿Cuáles son los objetos simbólicos del Dongzhi? ¿Cuáles son las costumbres o formas de celebrar el Dongzhi en diferentes regiones?

El significado del Dongzhi

El Dongzhi se refiere al día más corto del año y la noche más larga, que generalmente ocurre el 21 o 22 de diciembre. En este día, el sol incide directamente sobre el Trópico de Capricornio, y el tiempo de luz solar en el hemisferio norte alcanza su punto más bajo.

Significado	Descripción
Cambio de estación	El Dongzhi marca un momento clave en la transformación del yin y el yang, a partir de este día, los días comenzarán a alargarse gradualmente, simbolizando el aumento del yang y la llegada de la primavera.
Importancia cultural	En la cultura china, el Dongzhi se considera una festividad importante, y en la antigüedad se creía que este día era el comienzo del nuevo año, por lo que se llevaban a cabo celebraciones.
Reunión familiar	El Dongzhi es un momento de reunión familiar, las personas suelen salir del trabajo temprano para cenar juntas en una abundante cena, simbolizando la armonía y la unidad familiar.
Costumbres alimenticias	En el norte, la gente suele comer dumplings, mientras que en el sur se consumen más bolas de arroz glutinoso, estos alimentos simbolizan la unidad y la buena fortuna.

El Dongzhi no solo es un fenómeno astronómico, sino también una festividad de profundo significado en la cultura china, que refleja la armonía entre la naturaleza y la humanidad.

¿Por qué la fecha del Dongzhi no es fija?

由 Image by Przemyslaw “Blueshade” Idzkiewicz - Following third-party images were used to create this image:“Earth’s City Lights” [1],and “The Blue Marble: Land Surface, Ocean Color and Sea Ice” [2].These images come from an archive of the American government agency NASA and, as such, they constitute “public domain” content.Illumination maps were created using “Home Planet” [3] by John Walker., CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=113521

La fecha del Dongzhi no es fija, principalmente porque se determina según la posición del sol y el movimiento de la Tierra, lo que hace que la fecha del Dongzhi varíe cada año.

Razón	Descripción
Basado en el movimiento solar	El Dongzhi es uno de los veinticuatro términos solares, que marca el día más corto y la noche más larga del año. La determinación de este día se basa en la longitud de la sombra del sol al mediodía, el día con la sombra más larga es el Dongzhi.
Influencia de la órbita terrestre	La órbita de la Tierra alrededor del sol es elíptica, y el eje de rotación de la Tierra está inclinado, lo que provoca que la fecha específica del Dongzhi varíe de 1 a 2 días cada año. Generalmente, el Dongzhi cae entre el 21 y el 23 de diciembre del calendario gregoriano.
Diferencias entre el calendario lunar y el solar	La fecha del Dongzhi en el calendario lunar también es variable, porque el calendario lunar se basa en las fases de la luna, mientras que el Dongzhi se basa en la posición del sol, por lo que el Dongzhi lunar puede caer a principios o finales de noviembre.

¿Cuáles son las costumbres del Dongzhi?

Costumbre	Descripción
Comer bolas de arroz glutinoso	Las bolas de arroz glutinoso simbolizan la unidad y la plenitud, se consumen generalmente en el día del Dongzhi, representando la armonía familiar y una vida feliz. La forma de las bolas de arroz glutinoso también simboliza la llegada del aumento del yang, simbolizando el comienzo de un nuevo año.
Comer dumplings	En el norte de China, las familias suelen comer dumplings en el Dongzhi, ya que su forma se asemeja a lingotes de oro, simbolizando la riqueza y la prosperidad. Se dice que esta costumbre se originó en la historia del famoso médico Zhang Zhongjing, quien usó dumplings para tratar congelaciones, convirtiéndose así en un alimento tradicional del Dongzhi.
Comer wontons	Los wontons consumidos en el Dongzhi tienen el significado de la alternancia entre el yin y el yang, simbolizando el intercambio entre el cielo y la tierra. Este alimento se considera que puede traer sabiduría y un cambio de suerte.
Reforzar el cuerpo	El Dongzhi se considera un buen momento para reforzar el cuerpo, la gente elige alimentos de alta energía, como pollo con aceite de sésamo, olla de cordero, etc., para aumentar la fuerza y resistir el frío.
Rendir homenaje a los ancestros y deidades	El Dongzhi es un momento importante para rendir homenaje, muchas familias preparan ofrendas, como bolas de arroz glutinoso, frutas, etc., en la mesa de ofrendas para rendir homenaje a los ancestros y deidades, agradeciendo la protección del año pasado y pidiendo paz para el próximo año.
Guardar el invierno	En algunas regiones, la gente “guarda el invierno” en el día del Dongzhi, similar a la costumbre de guardar el año nuevo, simbolizando la adición de años a los descendientes y la longevidad de los ancianos.
Usar ropa nueva	En algunos lugares, la gente se pone ropa nueva en el Dongzhi, simbolizando un nuevo comienzo y bendiciones.

¿Cuáles son los tabúes del Dongzhi?

Tabú	Descripción
Comer bolas de arroz glutinoso en número par	La cantidad de bolas de arroz glutinoso debe ser par, un número impar representa soledad, mientras que un número par simboliza felicidad y plenitud.
Evitar salir por la noche	La noche del Dongzhi es larga y tiene mucha energía yin, se recomienda no salir después de las 9 p.m. para evitar la mala suerte.
No trasnochar	Trasnochar puede debilitar el yang y aumentar el yin, afectando la suerte del próximo año.
No tener relaciones sexuales	Debido a que el Dongzhi tiene una energía yin fuerte, el exceso de trabajo puede llevar a la pérdida de yang, lo que puede causar enfermedades.
No pelear ni enojarse	Se debe evitar pelear en el día del Dongzhi para no afectar la armonía familiar y la transformación de la energía.
Las hijas casadas no regresan a casa	Si una hija regresa a casa en este día, puede enfermarse debido a la larga distancia, afectando la salud familiar.
No casarse	Tradicionalmente se considera que no es adecuado celebrar bodas en el día del Dongzhi o en días de cambio de estación, para no afectar la suerte futura.

Objetos simbólicos del Dongzhi

Objeto	Inglés	Descripción
Bolas de arroz glutinoso	Glutinous Rice Balls	Las bolas de arroz glutinoso son un postre redondo que simboliza la reunión familiar y la felicidad, se consumen generalmente en el día del Dongzhi.
Dumplings	Dumplings	Los dumplings tienen forma de lingote, simbolizando la riqueza y la prosperidad, la gente del norte come dumplings en el Dongzhi para desear riqueza en el próximo año.
Wontons	Wontons	Los wontons consumidos en el Dongzhi representan la alternancia entre el yin y el yang, simbolizando el cambio de suerte y ayudando a aumentar la sabiduría.
Fideos de pie de cerdo	Pork Trotter Noodles	Comer fideos de pie de cerdo no solo puede eliminar la mala suerte, sino que también simboliza el respeto hacia los padres.
Pollo con aceite de sésamo	Sesame Oil Chicken	Un tipo de sopa nutritiva, adecuada para reforzar el cuerpo en el Dongzhi, ayuda a combatir el frío y a reponer energía.
Olla de cordero	Lamb Hot Pot	Se consume en el Dongzhi para aumentar la energía del cuerpo y resistir el frío, además es una buena opción para reforzar el cuerpo.
Sopa de pato con jengibre	Ginger Duck Soup	Este plato puede combatir el frío y mantener el calor, adecuado para disfrutar en invierno.
Alimentos negros	Black Foods	Como el sésamo negro, los frijoles negros, etc., se consideran útiles para reponer nutrientes y aumentar la resistencia, adecuados para consumir en el Dongzhi.

¿Cuál es la relación entre las bolas de arroz glutinoso y el Dongzhi?

Photo by zheng juan on Unsplash

Ítem	Contenido
Leyenda conmovedora	Hay una historia sobre la separación entre padre e hija, el padre en el Dongzhi cortó las bolas de arroz glutinoso por la mitad y le dijo a su hija que, aunque estuvieran cortadas, habría un día de reunión. La hija cuelga bolas de arroz glutinoso cada año en el Dongzhi, esperando reunirse con su padre.
Origen de la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso para cumplir un año más	En la antigüedad se creía que el Dongzhi era el comienzo del año, comer bolas de arroz glutinoso simbolizaba el aumento de la edad, esta costumbre evolucionó a la frase “comer bolas de arroz glutinoso para cumplir un año más”.
Significado de las bolas de arroz glutinoso rojas y blancas	Las bolas de arroz glutinoso del Dongzhi suelen ser de dos colores, rojo y blanco, simbolizando el equilibrio entre el yin y el yang. Comer bolas de arroz glutinoso de dos colores representa consumir el “equilibrio entre el yin y el yang”, lo que traerá mejor suerte.
Significado auspicioso de comer en número par	Las bolas de arroz glutinoso se suelen comer en número par, el número par representa parejas, felicidad y plenitud, mientras que el número impar se considera soledad.

¿Cuál es la relación entre los dumplings y el Dongzhi?

Photo by Abhishek Sanwa Limbu on Unsplash

Ítem	Contenido
Leyenda de Zhang Zhongjing	Se dice que durante el final de la dinastía Han, el médico Zhang Zhongjing, para ayudar a las personas afectadas por el frío, creó los dumplings. Usó carne de cordero y hierbas para hacer el relleno, lo envolvió en masa y lo distribuyó entre la gente, curando muchas orejas congeladas. Este relleno se llamó “sopa de orejas de frío”, y más tarde la gente lo llamó “dumplings” en honor a la benevolencia de Zhang Zhongjing.
Costumbre de “tranquilizar las orejas”	En el norte hay un dicho: “Si no sostienes un tazón de dumplings en el Dongzhi, te congelarás las orejas y nadie se preocupará”, este dicho enfatiza la tradición de comer dumplings en el Dongzhi, recordando a la gente que debe abrigarse, especialmente en el frío invierno.
Simboliza la fortuna y la felicidad	La forma de los dumplings se asemeja a lingotes de oro, simbolizando la fortuna y la riqueza. Se cree que comer dumplings trae buena suerte y riqueza, por lo que muchas familias preparan dumplings en el día del Dongzhi para desear prosperidad en el próximo año.
Reforzar el cuerpo y la salud	El Dongzhi es un buen momento para reforzar el cuerpo, los dumplings contienen carne y verduras, proporcionando suficiente nutrición, ayudando a aumentar la resistencia del cuerpo, adecuados para consumir en el frío invierno.

La costumbre de comer dumplings en el Dongzhi no solo es un homenaje a la benevolencia de Zhang Zhongjing, sino que también lleva consigo un hermoso significado de fortuna, felicidad y reunión familiar. En este día, la gente expresa sus esperanzas y bendiciones para la vida futura a través de disfrutar de dumplings.

¿Cuál es la relación entre los wontons y el Dongzhi?

By Sumit Surai - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=56050158

Ítem	Contenido
Conexión del nombre con el caos	El nombre de los wontons tiene una pronunciación similar a “caos”, que en la antigüedad representaba un estado en el que el cielo y la tierra no estaban separados. Se dice que comer wontons en el Dongzhi es para conmemorar el nacimiento de Pangu en el caos, simbolizando el renacimiento y la nueva vida. Esto también refleja la importancia del Dongzhi como un momento clave de cambio entre el yin y el yang en el año.
Significado de romper el yin y liberar el yang	Se considera que comer wontons tiene el significado de romper la energía yin y dar la bienvenida a la luz del sol, simbolizando el comienzo y la esperanza del nuevo año. El Dongzhi es el período más frío del invierno, comer wontons simboliza combatir el frío y dar la bienvenida a la luz.
Costumbre de rendir homenaje a los ancestros	En algunas regiones, los wontons se utilizan para rendir homenaje a los ancestros, expresando respeto y gratitud hacia los antepasados. Esta costumbre enfatiza la reunión familiar y la conmemoración de los ancestros, fortaleciendo los lazos entre los miembros de la familia.
Costumbres del norte	En el norte, comer wontons en el Dongzhi es una costumbre común, se cree que comer wontons trae buena suerte y sabiduría, especialmente en el frío invierno. Esto también refleja las esperanzas de la gente por una vida saludable y feliz.

Los wontons expresan el renacimiento, la reunión y la esperanza de una vida futura hermosa.

¿Cuáles son las costumbres o formas de celebrar el Dongzhi en diferentes regiones?

Región	Costumbre
Taiwán	1. Comer pato con jengibre: reforzar el cuerpo y aumentar la energía. 2. Comer bolas de arroz glutinoso: reunión familiar y oración por la paz. 3. Rendir homenaje a los ancestros: preparar ofrendas como tres tipos de carne, frutas, etc.
Japón	1. Comer baño de yuzu: poner yuzu en la bañera para combatir el frío. 2. Comer calabaza: se cree que previene resfriados. 3. Comer fideos de soba: simboliza la longevidad.
Corea	1. Comer gachas de frijoles rojos: simboliza la eliminación de males. 2. Ceremonia de homenaje: realizar ceremonias para rendir homenaje a los ancestros.
Malasia	1. Las comunidades chinas comerán bolas de arroz glutinoso: continuando la tradición china. 2. Celebrar una cena de reunión del Dongzhi: reunión con amigos y familiares.
Singapur	1. Comer bolas de arroz glutinoso dulces: simboliza la unidad y la felicidad. 2. Celebrar actividades festivas del Dongzhi: reuniones comunitarias para celebrar.
Vietnam	1. Comer bolas de arroz glutinoso del Dongzhi (bánh trôi): similar a las bolas de arroz glutinoso, simbolizando la unidad y la felicidad.
Norte de China	1. Comer dumplings: simboliza la fortuna, se cree que comer dumplings trae riqueza. 2. Rendir homenaje a los ancestros: reunión familiar, rendir homenaje a los ancestros y agradecer la protección.
Sur de China	1. Comer bolas de arroz glutinoso: simboliza la unidad y la felicidad, generalmente son bolas de arroz glutinoso rojas y blancas. 2. Cena de reunión: toda la familia disfruta de una cena abundante junta.
Región de Jiangnan	1. Comer arroz glutinoso con frijoles rojos: se utiliza para ahuyentar espíritus malignos y orar por la paz.
Manchú del noreste	1. Rendir homenaje al cielo y a los ancestros: en la noche del Dongzhi, rendir homenaje al cielo y a los ancestros y compartir ofrendas.
Kinmen, Fujian	1. Comer rollos primavera: originado de una leyenda de la dinastía Ming, simboliza el respeto y la unidad.
Región de Guangdong	1. Considerar el Dongzhi como un nuevo año: reunión familiar, disfrutar de abundantes mariscos y platos de carne.

En el día del Dongzhi, la gente suele pasar tiempo con amigos y familiares, disfrutando de comidas tradicionales para expresar gratitud y bendiciones por la vida.