Ý nghĩa của Đông chí là gì? Tại sao ngày Đông chí không cố định? Tại sao Đông chí lại ăn bánh trôi, bánh bao, hoành thánh? Những điều kiêng kỵ trong Đông chí là gì? Những vật phẩm nào tượng trưng cho Đông chí? Tập quán hoặc cách thức tổ chức Đông chí ở các vùng khác nhau là gì?

Ý nghĩa của Đông chí

Đông chí là ngày ngắn nhất trong năm, đêm dài nhất, thường xảy ra vào 21 hoặc 22 tháng 12 hàng năm. Vào ngày này, mặt trời chiếu thẳng vào chí tuyến Nam, thời gian chiếu sáng ở bán cầu Bắc đạt mức thấp nhất

Ý nghĩa	Giải thích
Chuyển giao tiết khí	Đông chí đánh dấu thời điểm chuyển giao âm dương, từ ngày này trở đi, ban ngày sẽ dần dài ra, tượng trưng cho sự hồi sinh của dương khí và sự đến của mùa xuân
Tầm quan trọng văn hóa	Trong văn hóa Trung Quốc, Đông chí được coi là một lễ hội quan trọng, người xưa cho rằng ngày này là khởi đầu của năm mới, vì vậy sẽ tổ chức các hoạt động ăn mừng
Đoàn tụ gia đình	Đông chí là thời điểm gia đình đoàn tụ, mọi người thường về nhà sớm để cùng nhau dùng bữa tối thịnh soạn, tượng trưng cho sự hòa thuận và đoàn tụ của gia đình
Tập quán ẩm thực	Ở miền Bắc, mọi người thường ăn bánh bao, trong khi ở miền Nam thì ăn bánh trôi, những món ăn này tượng trưng cho sự đoàn tụ và may mắn

Đông chí không chỉ là một hiện tượng thiên văn, mà còn là một lễ hội có ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa Trung Quốc, thể hiện sự hòa hợp giữa tự nhiên và nhân văn.

Tại sao ngày Đông chí không cố định?

Đông chí

由 Image by Przemyslaw “Blueshade” Idzkiewicz - Following third-party images were used to create this image:“Earth’s City Lights” [1],and “The Blue Marble: Land Surface, Ocean Color and Sea Ice” [2].These images come from an archive of the American government agency NASA and, as such, they constitute “public domain” content.Illumination maps were created using “Home Planet” [3] by John Walker., CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=113521

Ngày Đông chí không cố định, chủ yếu là vì nó được xác định dựa trên vị trí của mặt trời và sự chuyển động của trái đất, khiến cho ngày Đông chí mỗi năm có sự khác biệt.

Nguyên nhân	Giải thích
Dựa trên chuyển động của mặt trời	Đông chí là một trong hai mươi bốn tiết khí, đánh dấu ngày ngắn nhất trong năm, đêm dài nhất. Ngày này được xác định dựa trên chiều dài bóng của mặt trời vào giữa trưa, ngày có bóng dài nhất chính là Đông chí
Ảnh hưởng của quỹ đạo trái đất	Quỹ đạo của trái đất quanh mặt trời có hình elip, và trục quay của trái đất bị nghiêng, điều này dẫn đến ngày cụ thể của Đông chí mỗi năm có thể thay đổi từ 1 đến 2 ngày. Thông thường, Đông chí sẽ rơi vào khoảng từ 21 đến 23 tháng 12 dương lịch
Sự khác biệt giữa âm lịch và dương lịch	Ngày Đông chí trong âm lịch cũng không cố định, vì âm lịch dựa trên sự thay đổi của mặt trăng trong khi Đông chí lại dựa trên vị trí của mặt trời, do đó ngày Đông chí trong âm lịch có thể rơi vào đầu tháng 11 hoặc cuối tháng 11

Tập quán Đông chí là gì?

Tập quán	Giải thích
Ăn bánh trôi	Bánh trôi tượng trưng cho sự đoàn tụ và trọn vẹn, thường được ăn vào ngày Đông chí, đại diện cho sự hòa thuận trong gia đình và cuộc sống viên mãn. Hình dáng của bánh trôi cũng mang ý nghĩa chào đón sự hồi sinh của dương khí, tượng trưng cho sự bắt đầu của một năm mới
Ăn bánh bao	Ở miền Bắc Trung Quốc, vào ngày Đông chí, gia đình thường ăn bánh bao, vì hình dáng của nó giống như tiền vàng, tượng trưng cho sự phát tài. Theo truyền thuyết, phong tục này bắt nguồn từ câu chuyện về danh y Zhang Zhongjing, người đã dùng bánh bao để chữa bệnh cho những người bị lạnh, do đó trở thành món ăn truyền thống trong ngày Đông chí
Ăn hoành thánh	Hoành thánh được ăn vào ngày Đông chí mang ý nghĩa giao thoa âm dương, tượng trưng cho sự chuyển giao giữa trời đất. Món ăn này được cho là mang lại sự chuyển đổi về trí tuệ và vận may
Bổ sung dinh dưỡng	Đông chí được coi là thời điểm tốt để bổ sung dinh dưỡng, mọi người thường chọn những món ăn có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như gà dầu mè, lẩu thịt cừu, để tăng cường sức lực và chống lại cái lạnh
Tưởng nhớ tổ tiên và thần linh	Đông chí là thời điểm quan trọng để cúng tế, nhiều gia đình chuẩn bị lễ vật như bánh trôi, trái cây, v.v., để cúng tổ tiên và thần linh, cảm ơn sự bảo vệ trong năm qua và cầu mong bình an cho năm tới
Giữ mùa đông	Ở một số khu vực, mọi người sẽ “giữ mùa đông” vào ngày Đông chí, tương tự như việc giữ tuổi vào năm mới, mang ý nghĩa cho con cháu thêm tuổi, người lớn sống lâu
Mặc áo mới	Ở một số nơi, mọi người sẽ mặc áo mới vào ngày Đông chí, tượng trưng cho sự khởi đầu mới và những lời chúc phúc

Những điều kiêng kỵ trong Đông chí là gì?

Kiêng kỵ	Giải thích
Ăn bánh trôi phải là số chẵn	Số lượng bánh trôi phải là số chẵn, số lẻ tượng trưng cho sự cô đơn, số chẵn tượng trưng cho hạnh phúc trọn vẹn
Tránh ra ngoài vào ban đêm	Đêm Đông chí dài và âm khí nặng nên khuyên không nên ra ngoài sau 9 giờ tối để tránh gặp phải điều xui xẻo
Không nên thức khuya	Thức khuya có thể dẫn đến dương khí yếu, âm khí quá mạnh, ảnh hưởng đến vận mệnh trong năm tới
Không nên quan hệ	Vì Đông chí có âm khí nặng, lao động quá sức có thể dẫn đến sự thoát dương khí, dễ bị bệnh
Không nên cãi vã, nổi giận	Tránh cãi vã vào ngày Đông chí để không ảnh hưởng đến sự hòa hợp trong gia đình và sự chuyển giao khí trường
Con gái đã lấy chồng không về nhà mẹ đẻ	Nếu con gái về nhà mẹ đẻ vào ngày này có thể do đường xa mà bị bệnh, ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình
Không nên kết hôn	Theo truyền thống, ngày Đông chí và các ngày tiết khí khác không thích hợp để tổ chức đám cưới, để không ảnh hưởng đến vận mệnh trong tương lai

Những vật phẩm tượng trưng cho Đông chí

Vật phẩm	English	Giải thích ngắn gọn
Bánh trôi	Glutinous Rice Balls	Bánh trôi là món tráng miệng hình tròn, tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc, thường được ăn vào ngày Đông chí
Bánh bao	Dumplings	Bánh bao có hình dáng giống như tiền vàng, tượng trưng cho sự phát tài, người miền Bắc vào ngày Đông chí sẽ ăn bánh bao để cầu mong sự giàu có trong năm tới
Hoành thánh	Wontons	Hoành thánh được ăn vào ngày Đông chí đại diện cho sự giao thoa âm dương, mang ý nghĩa chuyển đổi vận mệnh, giúp tăng cường trí tuệ
Mì chân giò	Pork Trotter Noodles	Ăn mì chân giò không chỉ giúp xua tan vận xui mà còn kéo dài tuổi thọ, là biểu hiện của lòng hiếu thảo với cha mẹ
Gà dầu mè	Sesame Oil Chicken	Một món súp bổ dưỡng, thích hợp để bổ sung dinh dưỡng vào ngày Đông chí, giúp xua tan cái lạnh và bổ sung năng lượng
Lẩu thịt cừu	Lamb Hot Pot	Ăn vào ngày Đông chí để tăng cường nhiệt lượng cho cơ thể, chống lại cái lạnh, đồng thời cũng là lựa chọn tốt để bổ sung dinh dưỡng
Vịt gừng	Ginger Duck Soup	Món ăn này giúp xua tan cái lạnh, thích hợp để thưởng thức vào mùa đông
Thực phẩm đen	Black Foods	Như mè đen, đậu đen, được cho là giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng, thích hợp để ăn vào ngày Đông chí

Mối quan hệ giữa bánh trôi và Đông chí là gì?

Bánh trôi

Photo by zheng juan on Unsplash

Hạng mục	Nội dung
Truyền thuyết cảm động	Có một câu chuyện về sự chia ly giữa cha và con gái, người cha vào ngày Đông chí đã cắt bánh trôi thành hai nửa và nói với con gái rằng, dù bị cắt ra cũng sẽ có một ngày đoàn tụ. Con gái mỗi năm vào ngày Đông chí đều treo bánh trôi, hy vọng có thể đoàn tụ với cha
Nguồn gốc ăn bánh trôi để thêm tuổi	Người xưa cho rằng Đông chí là khởi đầu của năm, ăn bánh trôi tượng trưng cho việc tăng thêm tuổi, phong tục này dần dần phát triển thành câu nói “ăn bánh trôi thêm một tuổi”
Ý nghĩa của bánh trôi đỏ trắng	Bánh trôi Đông chí thường được chia thành hai màu đỏ và trắng, tượng trưng cho sự cân bằng âm dương, ăn hai màu bánh trôi có nghĩa là đưa “cân bằng âm dương” vào cơ thể, vận mệnh sẽ tốt hơn
Ý nghĩa may mắn khi ăn số chẵn	Bánh trôi thường được ăn theo số chẵn, số chẵn tượng trưng cho sự đôi lứa, hạnh phúc trọn vẹn, trong khi số lẻ được coi là cô đơn

Mối quan hệ giữa bánh bao và Đông chí là gì?

Bánh bao

Photo by Abhishek Sanwa Limbu on Unsplash

Hạng mục	Nội dung
Truyền thuyết về Zhang Zhongjing	Theo truyền thuyết, vào cuối thời Đông Hán, danh y Zhang Zhongjing đã sáng tạo ra bánh bao vào ngày Đông chí để giúp đỡ những người bị lạnh. Ông đã dùng thịt cừu và thuốc để làm nhân, bọc trong vỏ bột, phát cho dân chúng, chữa trị cho nhiều người bị lạnh cóng tai. Nhân này được gọi là “súp xua lạnh tai”, sau này mọi người gọi nó là “bánh bao” để tưởng nhớ lòng nhân ái của Zhang Zhongjing
Phong tục “an tai”	Ở miền Bắc có câu tục ngữ “Đông chí không bưng bát bánh bao, tai sẽ bị đông lạnh không ai quan tâm”, câu này nhấn mạnh truyền thống ăn bánh bao vào Đông chí, nhắc nhở mọi người chú ý giữ ấm, đặc biệt trong mùa đông lạnh giá
Tượng trưng cho tài vận và hạnh phúc	Hình dáng của bánh bao giống như tiền vàng, tượng trưng cho tài vận và sự giàu có. Ăn bánh bao được cho là mang lại vận may và tài lộc, vì vậy nhiều gia đình sẽ chuẩn bị bánh bao vào ngày Đông chí để cầu mong sự thịnh vượng trong năm tới
Bổ sung dinh dưỡng và sức khỏe	Đông chí là thời điểm tốt để bổ sung dinh dưỡng, bánh bao chứa thịt và rau, cung cấp đủ dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, thích hợp để ăn trong mùa đông lạnh giá

Phong tục ăn bánh bao vào ngày Đông chí không chỉ là tưởng nhớ lòng nhân ái của Zhang Zhongjing, mà còn mang ý nghĩa tốt đẹp về tài vận, hạnh phúc và sự đoàn tụ gia đình. Vào ngày này, mọi người thưởng thức bánh bao để thể hiện hy vọng và lời chúc cho cuộc sống tương lai.

Mối quan hệ giữa hoành thánh và Đông chí là gì?

Hoành thánh

By Sumit Surai - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=56050158

Hạng mục	Nội dung
Tên gọi và liên hệ với hỗn độn	Tên gọi của hoành thánh có âm điệu giống với “hỗn độn”, từ này trong cổ đại đại diện cho trạng thái chưa phân chia giữa trời và đất. Truyền thuyết cho rằng ăn hoành thánh vào Đông chí là để tưởng nhớ Pangu sinh ra từ hỗn độn, tượng trưng cho sự tái sinh và sinh ra mới. Điều này cũng phản ánh Đông chí là thời điểm quan trọng trong sự chuyển giao âm dương trong năm
Ý nghĩa phá âm xua dương	Ăn hoành thánh được cho là có ý nghĩa phá tan âm khí, chào đón ánh sáng mặt trời, tượng trưng cho sự bắt đầu và hy vọng của năm mới. Đông chí là thời điểm lạnh nhất trong mùa đông, ăn hoành thánh mang ý nghĩa xua tan cái lạnh, chào đón ánh sáng
Phong tục cúng tổ tiên	Ở một số khu vực, hoành thánh được dùng để cúng tổ tiên, thể hiện lòng kính trọng và biết ơn đối với tổ tiên. Phong tục này nhấn mạnh sự đoàn tụ gia đình và tưởng nhớ tổ tiên, tăng cường sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình
Phong tục miền Bắc	Ở miền Bắc, ăn hoành thánh vào Đông chí là một phong tục phổ biến, mọi người tin rằng ăn hoành thánh sẽ mang lại vận may và trí tuệ, đặc biệt trong mùa đông lạnh giá. Điều này cũng phản ánh mong muốn của mọi người về sức khỏe và cuộc sống hạnh phúc

Hoành thánh thể hiện sự tái sinh, đoàn tụ và cuộc sống tốt đẹp trong tương lai.

Tập quán hoặc cách thức tổ chức Đông chí ở các vùng khác nhau là gì?

Khu vực	Tập quán
Đài Loan	1. Ăn vịt gừng: bổ sung dinh dưỡng và giữ ấm cơ thể. 2. Ăn bánh trôi: cả gia đình đoàn tụ, cầu mong bình an. 3. Cúng tổ tiên: chuẩn bị lễ vật như ba loại thịt, trái cây, v.v.
Nhật Bản	1. Ăn nước tắm yuzu: cho yuzu vào bồn tắm để giữ ấm. 2. Ăn bí ngô: truyền thống cho rằng có thể ngăn ngừa cảm lạnh. 3. Ăn mì soba: tượng trưng cho sự trường thọ
Hàn Quốc	1. Ăn cháo đậu đỏ: tượng trưng cho việc xua đuổi tà ma. 2. Lễ cúng: tổ chức lễ cúng tổ tiên
Malaysia	1. Cộng đồng người Hoa sẽ ăn bánh trôi: tiếp nối truyền thống Trung Quốc. 2. Tổ chức bữa tiệc đoàn tụ Đông chí: gặp gỡ bạn bè và người thân
Singapore	1. Ăn bánh trôi ngọt: tượng trưng cho sự đoàn tụ và viên mãn. 2. Tổ chức các hoạt động lễ hội Đông chí: gặp gỡ cộng đồng để ăn mừng
Việt Nam	1. Ăn bánh trôi (bánh trôi): tương tự như bánh trôi, tượng trưng cho sự đoàn tụ và hạnh phúc
Miền Bắc Trung Quốc	1. Ăn bánh bao: tượng trưng cho tài vận, cho rằng ăn bánh bao sẽ mang lại sự phát tài. 2. Cúng tổ tiên: gia đình tụ họp, cúng tổ tiên, cảm ơn sự bảo vệ
Miền Nam Trung Quốc	1. Ăn bánh trôi: tượng trưng cho sự đoàn tụ và hạnh phúc, thường là bánh trôi đỏ trắng. 2. Bữa tiệc đoàn tụ: cả gia đình cùng thưởng thức bữa tối thịnh soạn
Khu vực Giang Nam	1. Ăn cơm nếp đậu đỏ: dùng để xua đuổi tà ma, cầu mong bình an
Dân tộc Mãn ở Đông Bắc	1. Cúng trời cúng tổ tiên: vào đêm Đông chí cúng trời đất và tổ tiên, chia sẻ lễ vật
Kim Môn, Phúc Kiến	1. Ăn bánh cuốn: bắt nguồn từ truyền thuyết thời Minh, tượng trưng cho lòng hiếu thảo và sự đoàn tụ
Khu vực Quảng Đông	1. Xem Đông chí như Tết Nguyên Đán: gia đình tụ họp, thưởng thức các món hải sản và thịt phong phú

Vào ngày Đông chí, mọi người thường dành thời gian bên bạn bè và người thân, thưởng thức các món ăn truyền thống để thể hiện lòng biết ơn và chúc phúc cho cuộc sống.